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¡Galletas de avena y chocolate crujientes!

¡Galletas de avena y chocolate crujientes!
Por Petit Oh! con Oh!Mamiblue 5 months ago 628 Vistas No hay comentarios

Ahora que tenemos mucho tiempo para probar de hacer cosas nuevas, nos hemos animado a hacer las galletas que nos descubrió Verónica en su perfil de Instagram Oh!Mamiblue, ella también se basó en otra receta y añadió su cariño. Nos las presenta con tan buena pinta que no hemos podido resistirnos y queremos que vosotros también las probéis. Son galletas veganas, sin azúcar, y con mucho sabor.

Es una receta sencilla que podéis hacer con los peques de la casa y pasar un rato entretenidos… ¡con las manos en la masa!

Ingredientes:

220gr de harina de espelta integral
80gr de copos de avena
2 cucharaditas de levadura
1 cucharada de jengibre en polvo (opcional)
2 cucharadas de pasas (opcional)
Chocolate negro +70% picado al gusto (yo le he puesto 180 gramos) una tableta
una pizca de sal
6 cucharadas de caramelo de dátiles
80 gr de bebida de avena
100gr de aceite de oliva, o de coco, sésamo...

Preparación:

  • 1-Mezclar por un lado los ingredientes sólidos: (menos el choco) copos de avena, harina, sal, levadura, pasas y canela.
  • 2- Y por otro lado los líquidos: caramelo (o azúcar), bebida de avena y aceite.
  • 3- Una vez estén bien mezclados, vamos añadiendo los ingredientes líquidos a los sólidos (menos el choco) y mover bien, hasta que la masa esté homogénea.
  • 4- Añadir el chocolate picado.
  • 5- Sobre una bandeja de horno, colocamos papel para hornear, y encima vamos colocando la masa de las galletas.(yo formo bolitas del mismo tamaño y luego las chafo)
  • 6- Para moldearla y darle forma de galletas, nos mojamos las manos, para evitar que la masa se nos pegue a la mano.
  • 7- Vamos poniendo la forma de las galletas sobre el papel de hornear.
  • 8- Ten en cuenta que una vez horneadas, las galletas van a aumentar su tamaño. (No las hagas demasiado grandes ni demasiado gruesas) o quedarán blandas.
  • 9- Lo metemos al horno que previamente hemos calentado a 180º, y horneamos durante 20 minutos.
  • 10- Ve controlando tu horno, porque cada uno es diferente. Han de quedar doraditas, pero ten en cuenta que una vez las galletas se enfrían quedan más secas.
  • 11- Receta sencilla y el resultado es delicioso y crujiente.

¡Esperamos que os gusten tanto como a nosotrxs!

Si queréis más recetas, visita indispensable a su perfil o a su web, tienen recetas para chuparse los dedos.

Post y fotografía de Oh!Mamiblue

Posteado en: En la cocina